Đề cương môn học Thực hành Quản trị kinh doanh lữ hành

Nội dung text: Đề cương môn học Thực hành Quản trị kinh doanh lữ hành

1. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT Môn học: Thực hành Quản trị kinh doanh lữ hành Mã môn: TBP24011, TBP34011 Dùng cho ngành: Văn hoá Du lịch Khoa phụ trách: Văn hóa Du lịch QC06-B03
2. THÔNG TIN VỀ CÁC GIẢNG VIÊN CÓ THỂ THAM GIA GIẢNG DẠY MÔN HỌC 1. ThS. Lê Thành Công - Giảng viên cơ hữu - Chức danh, học hàm, học vị: Thạc sĩ - Thuộc Khoa: Văn hóa du lịch - Địa chỉ liên hệ: Đại học Dân lập Hải Phòng - Điện thoại: 0906.004 712 Email: conglt@hpu.edu.vn 2. ThS. Nguyễn Tiến Độ - Giảng viên cơ hữu - Chức danh, học hàm, học vị: Thạc sĩ - Thuộc Khoa: Văn hóa du lịch - Địa chỉ liên hệ: Đại học Dân lập Hải Phòng - Điện thoại: 0904.508518 Email: dont@hpu.edu.vn QC06-B03
3. THÔNG TIN VỀ MÔN HỌC 1. Thông tin chung: - Số tín chỉ: 1 tín chỉ - Môn học tiên quyết: Quản trị kinh doanh lữ hành - Các môn học kế tiếp: - Các yêu cầu đối với môn học (nếu có): - Thời gian phân bổ đối với các hoạt động: + Nghe giảng lý thuyết: + Làm bài tập trên lớp: + Thảo luận: 5 tiết + Thực hành, thực tập theo nhóm: 18 tiết + Tự học: + Kiểm tra: 2. Mục tiêu của môn học: - Kiến thức: Giúp sinh viên biết cách vận dụng các kiến thức lý thuyết đã được học vào việc bán chương trình du lịch, xây dựng và tổ chức thực hiện một chương trình du lịch cụ thể. - Kỹ năng: Rèn luyện kỹ năng giao tiếp, tư vấn và thuyết phục khách hàng mua chương trình du lịch, kỹ năng xây dựng và tổ chức thực hiện chươgn trình du lịch. - Thái độ: Rèn luyện tính tự chủ, tự tin trong hoạt động. 3. Tóm tắt nội dung môn học: Nội dung môn học gồm 2 bài thực hành: - Bài 1. Bán các chương trình du lịch - Bài 2. Xây dựng và tổ chức thực hiện chương trình du lịch 4. Học liệu: 1. Nguyễn Văn Đính (cb), Giáo trình Nghiệp vụ lữ hành, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, 2007. 2. Nguyễn Văn Đính, ThS. Phạm Hồng Chương, Giáo trình hướng dẫn du lịch. NXB Thống kê Hà Nội, 2000. 3. Nguyễn Văn Đính, Nguyễn Văn Mạnh, Tâm lý và nghệ thuật giao tiếp ứng xử trong kinh doanh du lịch, NXB Thống kê Hà Nội, 1996. 4. Đinh Trung Kiên, Giáo trình nghiệp vụ hướng dẫn du lịch, NXB Đại học quốc gia Hà Nội, 2006. 5. Tổng cục Du lịch Việt Nam, Những văn bản liên quan đến quản lý và kinh doanh lữ hành tại Việt Nam, NXB Thống kê Hà Nội, 1996. QC06-B03
4. 5. Nội dung và hình thức dạy - học: Hình thức dạy - học Nội dung TH, Tự Tổng (Ghi cụ thể theo từng chương, mục, Lý Bài Thảo Kiểm TN, học, (tiết) tiểu mục) thuyết tập luận tra điền dã tự NC Bài thực hành số 1: Bán các chương 3 8 11 trình du lịch 1.1. Xác định nguồn khách 3 1.1.1. Khách Inbound 1.1.2. Khách Outbound 1.1.3. Khách Domestic 1.2. Tổ chức bán các chương trình du lịch 1.2.1. Bán CTDL qua điện thoại 2 1.2.2. Bán CTDL trực tuyến 2 1.2.3. Bán CTDL qua nhân viên bán 2 1.2.4. Bán CTDL qua đại lý lữ hành 2 Bài thực hành số 2: Xây dựng và tổ 2 10 12 chức thực hiện chương trình du lịch 2.1. Xây dựng CTDL 2 2.2. Tổ chức thực hiện CTDL 10 Tổng (tiết) 5 18 23 6. Lịch trình tổ chức dạy - học cụ thể: Chi tiết về hình Nội dung yêu cầu sinh Ghi Tuần Nội dung thức tổ chức dạy - viên phải chuẩn bị trước chú học Bài thực hành số 1: Bán Tìm hiều đặc điểm tâm lý, Tuần các chương trình du lịch Thảo luận sở thích của các nhóm I 1.1. Xác định nguồn khách khách hàng 1.2. Tổ chức bán các chương Chuẩn bị nội dung giới trình du lịch Tuần Thực hành trên thiệu về CTDL và thuyết 1.2.1. Bán CTDL qua điện II thoại lớp phục khách hàng qua điện 1.2.2. Bán CTDL trực tuyến thoại, trên mạng internet 1.2.2. Bán CTDL trực tuyến Chuẩn bị nội dung giới Tuần (tiếp) Thực hành trên thiệu chào bán CTDL trên III 1.2.3. Bán CTDL qua nhân lớp mạng internet, thực hành viên bán thuyết phục khách trực tiếp QC06-B03
5. 1.2.4. Bán CTDL qua đại lý Chuẩn bị nội dung giới lữ hành thiệu CTDL và tổ chức bán Tuần Bài thực hành số 2: Xây Thực hành trên CTDL qua các đại lý. IV dựng và tổ chức thực hiện lớp, Thảo luận chương trình du lịch Lên kế hoạch và xây dựng 2.1. Xây dựng CTDL một CTDL cho lớp 2.1. Xây dựng CTDL (tiếp) Tuần Thảo luận , Thực Xây dựng một CTDL, V 2.2. Tổ chức thực hiện CTDL hành trên lớp Chuẩn bị tổ chức chuyến đi Tuần Thực hành điều VI 2.2. Tổ chức thực hiện CTDL Tổ chức thực hiện chuyến hành và tổ chức Tuần (tiếp) đi chuyến đi VII 7. Tiêu chí đánh giá nhiệm vụ giảng viên giao cho sinh viên: - Thực hiện đầy đủ nhiệm vụ được giao theo đề cương môn học. - Chuẩn bị tốt nội dung theo sự hướng dẫn của giáo viên 8. Hình thức kiểm tra, đánh giá môn học: - Đánh giá thường xuyên trên lớp; - Đánh giá qua bài tập thực hành trên lớp; - Đánh giá qua chuyến đi thực hành và báo cáo sau chuyến đi. 9. Các loại điểm kiểm tra và trọng số của từng loại điểm: - Đánh giá ý thức học và thực hành trên lớp: 40% - Đánh giá thông qua chuyến đi: 60% 10. Yêu cầu của giảng viên đối với môn học: - Yêu cầu về điều kiện để tổ chức giảng dạy môn học (giảng đường, phòng máy, ): Phòng học đủ rộng, máy chiếu, thiết bị tăng âm thanh. - Yêu cầu đối với sinh viên: + Dự lớp ≥ 70% + Hoàn thành mọi yêu cầu của môn học và giáo viên đưa ra. Hải Phòng, ngày tháng 6 năm 2011 Phó trưởng Khoa Người viết đề cương chi tiết ThS. Đào Thị Thanh Mai ThS. Lê Thành Công ThS. Nguyễn Tiến Độ QC06-B03