Đề thi môn Công nghệ sơ chế nguyên liệu dệt - Học kì I - Năm học 2011-2012

Nội dung text: Đề thi môn Công nghệ sơ chế nguyên liệu dệt - Học kì I - Năm học 2011-2012

1. Đ thi hc kì I n ăm h c 2011-2012 Môn: Công Ngh Sơ Ch Nguyên Li u D t Th i gian: 70 phút Đ thi g m 12 câu A. T Ơ T M Câu 1: Nêu hai thành ph n c ơ b n trong t ơ t m? Thành ph n nào c n lo i b tr ưc khi tơ đem s dng (d t v i)? Vì sao? ( 0.5 đim) Câu 2: Gi i thích câu t c ng “ Nuôi l n ăn c ơm n m, nuôi t m ăn c ơm đng”. (1đim) Câu 3: SV hãy mô t quá trình ươ m t ơ. (1 đim) B. X Ơ ĐAY: Câu 4: Điu ki n lý t ưng tr ng đay? K tên 2 quc gia chi m ưu th trong vi c tr ng đay. ( 1 đim) Câu 5: Mc đích quá trình ngâm đay? Trình bày 2 ph ươ ng pháp ngâm đay: ngâm nguyên cây và b đay. T đó rút ra k t lu n ch t l ưng x ơ đay và tác đng lên môi tr ưng c a vi c ngâm đay nh ư th nào? ( 1 đim) Câu 6: Nêu các ng d ng x ơ đay trong đi s ng. (0.5 đim) 1
2. C. X Ơ LEN: Câu 7: Nêu các lo i t p ch t có trong x ơ len
   nêu tên ph ươ ng pháp x lý các lo i t p ch t này. (1 đim) Câu 8: Nêu các công đon quá trình gi t t y x ơ len. ( 0.5 đim) Câu 9: SV hãy cho bi t s ơ đ dưi đây th hi n công đon nào trong quá trình gi t t y xơ len. Gi i thích nguyên lý ho t đng. ( 1 đim) D. X Ơ LANH: Câu 10: Phân bi t khái ni m linen và flax. Cho ví d . ( 0.5 đim) Câu 11: Trình bày s khác nhau gi a 2 ph ươ ng pháp gi m lanh: gi m s ươ ng và gi m nưc. ( 1 đim) Câu 12: M c đích quá trình đp lanh. Nêu tên các công đon trong quá trình đp lanh ( 1 đim) P. CNBM K Thu t Dt May Gi ng viên ra đ thi ThS. ĐÀO DUY THÁI ThS. NGUY N TH NGH ĨA 2
3. ĐÁP ÁN MÔN CÔNG NGH Ệ SƠ CH Ế NGUYÊN LI ỆU D ỆT KỲ THI H ỌC KÌ I N ĂM H ỌC 2011-2012 A. TƠ T ẰM Câu 1: Hai thành ph ần c ơ b ản trong t ơ t ằm là fibroin và sericin. Tp c ần lo ại b ỏ là sericin vì sericin là ch ất k ết dính. Nó làm t ơ thô, ráp, c ứng và d ễ bị vi sinh v ật phá hủy. Câu 2: SV phân tích 2 v ế của câu t ục ng ữ “ Nuôi l ợn ăn c ơm n ằm” thì nh ư th ế nào. Và v ế th ứ 2 “ nuôi t ằm ăn cơm đứng” nh ư sau: Bắt đầu t ừ nh ững cái tr ứng nh ỏ li ti, n ở ra con t ằm. Tr ải qua 3 th ời k ỳ lột xác cùng v ới 3 th ời k ỳ ăn để lớn, b ước sang giai đoạn ăn r ỗi. Th ời k ỳ ăn r ỗi, t ằm tiêu th ụ một l ượng th ức ăn b ằng 75-80% lượng th ức ăn c ủa c ả đời, chúng ăn ngày ăn đêm, và ph ải được cung c ấp đủ th ức ăn n ếu không thì t ằm s ẽ không th ể “chín” để làm kén được. Khi đã chín, t ằm lên ổ làm kén và b ắt đầu làm công vi ệc ý ngh ĩa nh ất c ủa đời t ằm: nh ả tơ. Trong 2 ngày đêm, con t ằm mi ệt mài nh ả ra nh ững đường t ơ óng ả cu ốn quanh mình và s ẽ nằm yên trong ngôi nhà xin x ắn ấy trong kho ảng 6 ngày. Sau khi ng ười ta g ỡ kén ra thì t ằm bi ến thành ngài, b ắt đầu m ột quá trình m ới: th ụ tinh, đẻ tr ứng. Đẻ hết tr ứng thì ngài ch ết - kết thúc m ột vòng đời c ủa con t ằm. Vòng đời c ủa tằm kéo dài kho ảng t ừ 25-30 ngày. Trong kho ảng th ời gian đó, ng ười nuôi t ằm ph ải ch ăm sóc chúng r ất v ất v ả. Sự vất v ả ấy đã được dân gian đúc k ết trong câu t ục ng ữ: “Nuôi l ợn ăn c ơm n ằm, nuôi t ằm ăn c ơm đứng”. Câu 3 : QT ươ m t ơ là l ấy t ơ ra kh ỏi kén. - Kén được n ấu trong các máng ch ứa n ước nóng ( để làm tan keo sericin c ũng là ch ất k ết dính t ơ t ằm) - Thông th ường 10 kén h ợp l ại để tạo ra m ột m ối t ơ - Một t ơ kén có độ nh ỏ 2 Denier
   1 t ơ có độ nh ỏ trung bình 20Denier - Tơ kén đi qua m ắt s ứ là c ơ c ấu t ụ mối ( yard – guide) r ồi vào khu v ực xo ắn t ơ ( croisure) để xo ắn nh ẹ và kh ử bớt n ước. - Tơ ti ếp t ục đi qua các ròng r ọc R1, R2 và tr ở lại khu v ực xo ắn t ơ, đi qua ròng rọc R3 r ồi qu ấn lên gàng con thành nh ững con t ơ. - Tơ ươ m l ấy ra kh ỏi kén, qu ấn thành con t ơ g ọi là t ơ s ống B. XƠ ĐAY Câu 4: Điều ki ện lý t ưởng để tr ồng đay: - Độ ẩm t ươ ng đối (40- 97%), - Nhi ệt độ từ 17ºC đến 41ºC - Lượng m ưa trung bình h ằng n ăm t ừ 1500 đến 2000mm. Hai qu ốc gia chi ếm ưu th ế trong vi ệc tr ồng đay: Bangladesh và India Câu 5: Mục đích quá trình ngâm đay: lo ại b ỏ ch ất k ết dính liên k ết các x ơ đay l ại v ới nhau d ưới tác d ụng c ủa vi sinh v ật. Điểm khác nhau Ngâm nguyên cây Ngâm b ẹ đay Vận chuy ển Ngâm c ả cây vào b ể Ngâm b ẹ đay Th ời gian ngâm 10 - 20 ngày 7 – 10 ngày Th ể tích b ể 435m3/ha 100m3/ha Bố trí cách ngâm Cần c ọc để dìm toàn b ộ thân cây Tự động chìm trong n ước Tách x ơ Nhi ều công đoạn: nh ổ đay, gi ặt đay, Ch ỉ có m ột công đoạn là gi ặt b ẹ
4. th ời gian tách x ơ lâu t ừ 60 -90 ngày/ha đay. Ch ất l ượng x ơ Trung bình Tốt Ảnh h ưởng đến môi tr ường Ô nhi ễm môi tr ường n ặng n ề Ô nhi ễm MT gi ảm b ớt Câu 6: Ứng d ụng x ơ đay - Bao bì trong đóng gói - Dây th ừng, s ợi l ưới trong nông nghi ệp - May m ặc và giày dép - Trang trí nội th ất - Vải k ỹ thu ật trong xây d ựng - Y t ế C. XƠ LEN Câu 7: Các lo ại t ạp PP x ử lý 1. Mổ hôi Gi ặt t ẩy 2. Mỡ 3. Ch ất bài ti ết 4. Tạp th ực v ật Cacbon hóa Câu 8: Các công đoạn gi ặt t ẩy x ơ len Tr ộn
   sấy s ơ b ộ
   xé và tách t ạp
   Gi ặt t ẩy
   Vắt Câu 9: BT cá nhân D. LANH Câu 10: Flax dùng ch ỉ liên quan cây lanh và các ch ế ph ẩm tr ực ti ếp t ừ lanh. Ví d ụ: Cánh đồng lanh, tr ồng tr ọt và thu ho ạch lanh, kéo s ợi lanh Linen th ường dùng ch ỉ lo ại v ải lanh nói chung ( dùng trong th ươ ng m ại, kinh doanh hàng hóa) Ví d ụ: V ải lanh pha cotton, v ải lanh Câu 11: Gi ầm s ươ ng Gi ầm n ước 1. Tốn ít nhân công và thân thi ện v ới môi tr ường 1. Tốn nhân công và gây ô nhi ễm môi tr ường 2. Th ời gian gi ầm: dài, t ối đa 6 tháng 2. Ng ắn, t ừ 1-3 ngày 3. Tr ờ lanh 1 l ần ho ặc h ơn 3. Không c ần tr ở lanh 4. Ph ụ thu ộc vào th ời ti ết trong su ốt quá trình 4. Không ảnh h ưởng th ời ti ết, ch ịu ảnh h ưởng gi ầm s ươ ng nhi ệt độ nước Nếu m ưa nhi ều nhi ều s ẹ gây m ục nát lanh
   Th ời gian gi ầm ng ắn và d ự đoán r ủi ro
   ch ất l ượng và n ăng su ất th ấp Ki ểm soát ch ất l ượng Câu 12: Bài gi ảng bài Linen GV làm đáp án ThS. Nguy ễn Th ị Ngh ĩa