Giáo trình logistics kinh doanh thương mại - An Thị Thanh Nhàn

Nội dung text: Giáo trình logistics kinh doanh thương mại - An Thị Thanh Nhàn

1. TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI LOGISTICS KINH DOANH THƯƠNG MẠI 1 PGS.TS. An Thị Thanh Nhàn
2. NỘI DUNG HỌC PHẦN 2 tín chỉ •Ch•¬ng 1: Tæng quan • Ch•¬ng 2: Quy ho¹ch c¸c c¬ së logistics KDTM • Ch•¬ng 3: Qu¶n trÞ dù tr÷ hµng hãa • Ch•¬ng 4: Qu¶n trÞ cung øng hµng hãa cho KH •Chương 5: Quản trị vận chuyển • Ch•¬ng 6: Qu¶n trÞ nghiÖp vô kho vµ bao b× 2 TS. An Thị Thanh Nhàn
3. Chương 1. Tổng quan logistics KDTM • Giíi thiÖu logistics KD T• t•ëng, lÞch sö, kh¸i niÖm, b¶n chÊt • Néi dung ho¹t ®éng logistics Logistics KD / th•¬ng m¹i Ph©n lo¹i nghiÖp vô HC §Æc tr•ng c¬ b¶n • Môc tiªu- nhiÖm vô. DÞch vô KH Tæng chi phÝ • Tèi •u ho¸ dÞch vô logistics T•¬ng quan gi÷a dÞch vô KH & doanh thu Tr×nh ®é dÞch vô tèi •u Néi dung chÝnh dung Néi • §èi t•îng & ph•¬ng ph¸p m«n häc 3 TS. An Thị Thanh Nhàn
4. Vấn đề chính (Logistics) • Môc tiªu & nhiÖm vô cña logistics ? • Néi dung cña ho¹t ®éng logistics ? • DV Kh¸ch Hµng ? • C¬ së vËt chÊt kü thuËt? 4 TS. An Thị Thanh Nhàn
5. Khái niệm logistics ThuËt ng÷ gèc Hi L¹p (Logistikos) Logistics • Khoa häc nghiªn cøu tính qui luËt cña các dòng cung øng VC • §¶m b¶o c¸c yÕu tè tæ chøc, vËt chÊt, kÜ thuËt qu¸ tr×nh chÝnh yÕu ®•îc tiÕn hµnh ®óng môc tiªu Hậu cần 5 TS. An Thị Thanh Nhàn
6. Dòng cung ứng VC 6 TS. An Thị Thanh Nhàn
7. Dòng vận động vật chất. 7 TS. An Thị Thanh Nhàn
8. 8 TS. An Thị Thanh Nhàn
9. 9 TS. An Thị Thanh Nhàn
10. Chuỗi cung ứng toàn cầu và 10 TS. An Thị Thanh Nhàn
11. các hoạt động logistics 11 TS. An Thị Thanh Nhàn
12. Lịch sử phát triển Ho¹t ®éng logistics xuÊt hiÖn tõ khi nµo? • tõ khi con ng•êi biÕt cÊt gi÷ l•¬ng thùc • tõ khi cã c¸c ph•¬ng tiÖn vËn chuyÓn • tõ khi cã trao ®æi hµng ho¸, Tõ chuyªn m«n Duy tr× LLqu©n ®éi trong lÜnh vùc qu©n sù ChiÕn th¾ng kÎ thï Khoa häc & thu gom con ng•êi nghÖ thuËt b¶o qu¶n l•¬ng thùc vËn chuyÓn trang thiÕt bÞ 12 TS. An Thị Thanh Nhàn Logista = SÜ quan hËu cÇn
13. Con đường tơ lụa Dµi 8000 km, b¾t ®Çu tõ TK1 §•êng bé & ®•êng thuû 13 TS. An Thị Thanh Nhàn
14. Hành lang kinh tế Đông Tây- EWEC (East – West economic Corridor) Về mặt địa lý là một liên vùng rộng lớn mà tới nay vẫn chưa phân định ranh giới rõ ràng. Trục chính của hành lang là tuyến đường bộ dài 1.450 km nối Đà Nẵng (Việt Nam) ở phía Đông với Mawlamyine (Myanmar) phía Tây, cắt ngang miền Trung và miền Bắc Lào, Đông Bắc Thái Lan. Sau khi hoàn thành, hành lang giao thông này sẽ là tuyến đường huyết mạch đi qua miền trung du Đông Nam Á trên trục giao thông Đông - Tây và quan trọng là nối liền Thái Bình Dương với Ấn Độ Dương với một cự ly không thể ngắn hơn. 14 TS. An Thị Thanh Nhàn
15. Nội dung EWEC  EWEC là một trong những dự án hợp tác phát triển trụ cột của các nước trong khu vực tiểu vùng sông Mêkông mở rộng (GMS) gồm Lào, Thái Lan, Myanmar và Việt Nam, được Hội nghị Bộ trưởng các nước GMS lần thứ 8 tổ chức ở Manila (Philippine) tháng 10.1998 thông qua và được Hội nghị cấp cao ASEAN lần thứ 6 đưa vào Chương trình hành động Hà Nội tháng 12.1998.  Được quan tâm và sự hỗ trợ đắc lực về tài chính, kỹ thuật của Ngân hàng phát triển châu Á (ADB) và chính phủ Nhật Bản, EWEC phát triển nhanh hơn những dự án khác đang triển khai giữa các nước GMS.  Tháng 12.2006 tuyến đường bộ dọc EWEC cơ bản được thông suốt và hiện nay đang tiếp tục hoàn thiện hệ thống hạ tầng kỹ thuật, mở rộng các cửa khẩu, trạm kiểm soát, các khu kinh tế - thương mại. 15 TS. An Thị Thanh Nhàn
16. Một số khái niệm logs kinh doanh kh¸c g× víi logs • Môc tiªu/chi phÝ qu©n sù? • Qui m«/qu¸ tr×nh • Thêi gian/tÝnh liªn tôc Víi logistics sù kiÖn Víi dÞch vô logistics 16 TS. An Thị Thanh Nhàn
17. Khái niệm logistics KD logistics: Qu¸ tr×nh tèi •u hãa vÒ vÞ trÝ, vËn chuyÓn vµ dù tr÷ hµng hãa, nguyªn- nhiªn- vËt liÖu t¹i c¸c vÞ trÝ trong d©y chuyÒn cung cÊp Héi ®ång qu¶n trÞ logistics : (Council of Logistics Management) иp øng ®óng Quản trị logistics KD yªu cÇu cña kh¸ch hµng Ho¹ch ®Þnh nguyªn VL tõ ®.khëi ®Çu Thùc thi b¸n thµnh phÈm ®Õn ®.tiªu dïng KiÓm so¸t thµnh phÈm Dßng dù tr÷, dịch vụ, th«ng tin §¸p øng môc tiªu doanh nghiệp 17 TS. An Thị Thanh Nhàn
18. Dòng logistics trong chuỗi cung cấp 18 TS. An Thị Thanh Nhàn
19. logistics trong chuỗi cung cấp VËt liÖu BÕn b·i Phô tïng Kho §ãng S¶n dù tr÷ TT M¸y mãc xuÊt gãi thµnh phÈm ph©n phèi B¸n t.phÈm Kh¸ch Hµng Hµng Kh¸ch Cung øng Qu¶n lý vËt t• Ph©n phèi Dßng th«ng tin Qu¸ tr×nh tæng thÓ Dßng hµng ho¸ 19 TS. An Thị Thanh Nhàn
20. Khái niệm logistics KDTM having Right quantity & Right quality Business Logistics = at Right time & Right place for Right cost Logistics Qu¸ tr×nh ph©n phèi hµng ho¸ KDTM th«ng qua c¸c hµnh vi TM Quản trị ho¹ch ®Þnh tõ l.vùc s¶n xuÊt thùc thi logistics ®Õn l.vùc tiªu dïng Nhu cầu khách kiÓm so¸t hàng Dßng vËn ®éng Mục tiêu tổ chức hµng ho¸, dÞch vô & th«ng tin 20 TS. An Thị Thanh Nhàn
21. Phạm vi logistics KDTM 21 TS. An Thị Thanh Nhàn
22. Phạm vi logistics KDTM • Mua hµng • Ph©n phèi S¶n DN Khách xuÊt TM hàng • VËn chuyÓn, dù tr÷ • VËn chuyÓn, dù tr÷ • Xö lÝ §§H, kho b·i • Xö lÝ §§H, kho b·i • Bao gãi, chÊt xÕp, • Bao gãi, chÊt xÕp, Inbound logistics Outbound logistics Logistics KDTM Dßng th«ng tin Dßng hµng ho¸ 22 TS. An Thị Thanh Nhàn
23. Bản chất B¶n chÊt • dÞch vô kh¸ch hµng • qu¸ tr×nh cung cÊp gi¸ trÞ gia t¨ng cho KH trong hÖ thèng kªnh pp hµng ho¸ víi hiÖu qu¶ chi phÝ cao nhÊt • ng•êi tiªu dïng & hé gia ®×nh ( b¸n lÎ) Kh¸ch hµng cña • doanh nghiÖp b¸n lÎ logistics KDTM? • doanh nghiÖp s¶n xuÊt • chÝnh phñ & c¸c tæ chøc kh¸c (b¸n bu«n) Kh¸ch hµng néi bé Ng•êi ®•îc cung øng hµng ho¸ vµ trùc tiÕp thô h•ëng dịch vụ 23 TS. An Thị Thanh Nhàn
24. Dịch vụ khách hàng trong KDTM Dịch vụ mặt Dịch vụ thời Dịch vụ khác hàng gian, địa điểm • Số lượng • Thời điểm • Vận chuyển • Chất lượng • Khỏang thời • Lắp đặt • Cơ cấu gian cung • Bảo hành • Chủng loại. ứng • Hướng dẫn • Vị trí thuận sử dụng tiện • V v 24 TS. An Thị Thanh Nhàn
25. Hoạt động logistics - activities NghiÖp vô c¬ b¶n NghiÖp vô bæ sung • DÞch vô KH • NghiÖp vô kho  x¸c ®Þnh nhu cÇu & mong muèn KH  diÖn tÝch & qui ho¹ch kho  §¸p øng KH víi chÊt l•îng dvô HC • Bèc dì & chÊt xÕp h2  x©y dùng c¸c møc tr×nh ®é dvô  qui tr×nh nhËn h2 /xuÊt h2 • Xö lÝ § §H & cung øng h2  thiÕt bÞ & b¶o qu¶n  qui tr×nh b¸n hµng - ®Æt hµng • NghiÖp vô mua  xö lÝ & truyÒn t¶i th«ng tin ®Æt hµng  lùa chän nguån cung øng • Qu¶n trÞ dù tr÷  thêi ®iÓm & sè l•îng mua  dù b¸o b¸n hµng • §ãng gãi bao b× b¶o vÖ  sè l•îng, qui m« & ®Þa ®iÓm dù tr÷  ®Ó bèc dì, dù tr÷ & gi¶m hao hôt • VËn chuyÓn • Qu¶n lÝ th«ng tin  ph•¬ng tiÖn & c•íc phÝ  thu thËp, l•u tr÷, khai th¸c ttin  tuyÕn ®•êng & lÞch tr×nh  qui tr×nh kiÓm so¸t TS. An Thị Thanh Nhàn 25
26. Các đặc trưng của logistics KDTM • Lu«n g¾n liÒn víi sù vËn ®éng cña h2  dvô logs phô thuéc nhu cÇu TD h2  qu¶n trÞ tèt mÆt hµng kd • TÝnh thèng nhÊt  C¸c nghiÖp vô cã mèi liªn hÖ ChÆt chÏ theo dßng h2 & th«ng tin • TÝnh chu k×  chu k× b¸n hµng  chu k× hç trî (kho/cöa hµng)  chu k× mua hµng • TÝnh kh«ng æn ®Þnh  Thêi gian thùc hiÖn, chất lượng  Bản chất dịch vụ ,yÕu tè bªn ngoµi 26 TS. An Thị Thanh Nhàn
27. Tương quan logistics – Marketing S¶n phÈm Gi¸ c¶ Xóc tiÕn Marketing Ph©n phèi Xö lý §§H Kho b·i VËn chuyÓn Dù tr÷ Logistics 27 TS. An Thị Thanh Nhàn DÞch vô KH
28. Vị trí chức năng logistics tại D.N Người bán Khách hàng Marketing Tài chính Logistics CN khác Sản xuất 28 TS. An Thị Thanh Nhàn
29. Mục tiêu và nhiệm vụ 2 • Cung øng h & dvô ®óng yªu cÇu KH • §¸p øng chÊt l•îng dÞch vô KH • Theo c¸ch thøc • Víi tæng chi phÝ nhá nhÊt hiÖu qu¶ nhÊt Lu«n cã sù ®¸nh ®æi (Trade-Off) Chi phÝ ChÊt l•îng dvô 29 TS. An Thị Thanh Nhàn
30. Dịch vụ khách hàng KhiÕu n¹i cña KH • 31% vÒ chÊt l•îng sp • 44% do chuyÓn hµng ®Õn chËm • 12% do h2 bÞ h• háng hoÆc hao hôt • 6% do c¬ cÊu mÆt hµng ko ®Çy ®ñ • 7% - lÝ do kh¸c Sù yÕu kÐm cña dÞch vô logistics lµm gi¶m n¨ng lùc c¹nh tranh dn! 30 TS. An Thị Thanh Nhàn
31. Các DVKH trong thương mại 31 TS. An Thị Thanh Nhàn
32. Dịch vụ khách hàng §o l•êng n¨ng lùc dÞch vô: Mức độ đáp ứng và tính sẵn 1. Tính đầy đủ của hàng hóa : sàng của những đầu ra do -Tỷ lệ thiếu hàng logistics tạo ra để thỏa mãn - Tầm suất thiếu hàng nhu cầu mua sắm của khách -Thời gian bổ xung dự trữ hàng 2. Hiệu suất nghiệp vụ -Tốc độ cung ứng - Độ ỏn định cung ứng -Linh hoạt cung ứng 3. Độ tin cậy dịch vụ -Đảm bảo 2 T.C -Cung cấp thông tin. -Thái độ hợp tác, khả năng sửa chỉnh 32 TS. An Thị Thanh Nhàn
33. Tương quan các hoạt động Xö lý §§H Kho b·i tiÕp nhËn, xö lÝ, sè l•îng truyÒn t¶i th«ng tin vÞ trÝ VËn chuyÓn Dù tr÷ c•íc phÝ, ph•¬ng tiÖn, khèi l•îng kho¶ng c¸ch tÇn sè nhËp hµng DÞch vô KH ®óng sè l•îng, c¬ cÊu ®óng lóc, ®óng chç 33 TS. An Thị Thanh Nhàn
34. Tổng chi phí logistics Total cost/ landed cost ( F: 5%-35%) TÊt c¶ nh÷ng chi tiªu cÇn thiÕt ®Ó thùc hiÖn nh÷ng yªu cÇu ho¹t ®éng logistics  F = F® + Fv + Fd + Fk + Ft F® = Chi phÝ ®Æt hµng Fv = Chi phÝ vËn chuyÓn Fd = Chi phÝ dù tr÷ hµng ho¸ Fk = Chi phÝ kho Ft = Chi phÝ mÊt kh¸ch hµng 34 TS. An Thị Thanh Nhàn do thiÕu hµng ho¸ b¸n
35. Tương quan chi phí- Chất lượng Quan hÖ tØ lÖ nghÞch  F & chÊt l•îng dvô  F Chi phÝ ($) phÝ Chi F® + Fv + Fd + Fk Ft ChÊt l•îng dÞch vô 100% 35 TS. An Thị Thanh Nhàn
36. Tương quan giữa các CP logistics Quan hÖ tØ lÖ nghÞch  F CF vËn chuyÓn- (Fv) & dù tr÷ (Fd) Chi phÝ ($) phÝ Chi Fv Fd ChÊt l•îng dÞch vô 100% 36 TS. An Thị Thanh Nhàn
37. Kết luận Chi phÝ cña toµn bé hÖ thèng logistics • chÞu ¶nh h•ëng cña nhiÒu yÕu tè • vËn ®éng theo nhiÒu h•íng ng•îc nhau X¸c ®Þnh ph•¬ng ¸n hîp lÝ • §¶m b¶o tr×nh ®é dvô KH Lu«n cã sù ®¸nh •Tæng chi phÝ thÊp nhÊt ®æi (Trade-Off) 37 TS. An Thị Thanh Nhàn
38. Tối ưu hóa mức dịch vụ logistics X¸c ®Þnh • DÞch vô rÊt kÐm: D d2 • Khã ®¹t ®•îc chÊt l•îng dvô 100% - Møc hoµn h¶o DT Do chi phÝ cao, thÞ tr•êng b·o Doanh thu ($) thu Doanh hßa, K.h bÞ ch¨m sãc th¸I qu¸ d1 d2 ChÊt l•îng dÞch vô 100% 38 TS. An Thị Thanh Nhàn
39. Doanh thu- chi phí- lợi nhuận $ DT F ®ãng gãp lîi nhuËn LN ChÊt l•îng dÞch vô 100% 39 TS. An Thị Thanh Nhàn
40. Dịch vụ giới hạn • Møc dvô tèi •u ko ph¶i lµ møc chÊt l•îng cao nhÊt Møc dvô ®ãng gãp ®•îc nhiÒu nhÊt cho lîi nhuËn cña DN c©n ®èi gi÷a doanh thu & chi phÝ HC • Lîi nhuËn sÏ lín nhÊt khi doanh thu biªn = chi phÝ biªn • Dvô cã giíi h¹n ®èi víi hÖ thèng HC khi ko ph¸t triÓn ®•îc mèi quan hÖ doanh thu – dvô 40 TS. An Thị Thanh Nhàn
41. Các điều kiện vật chất C¬ së vËt chÊt kü thuËt BÕn b·i Kho chøa DÞch vô Kh¸ch Trung t©m ph©n phèi Logistics Hµng ThiÕt bÞ kho • thuª ngoµi • C¸c cty • dÞch vô ®¬n lÎ • Ng•êi tiªu • dÞch vô trän gãi dïng Ph•¬ng tiÖn vËn t¶i 41 TS. An Thị Thanh Nhàn
42. C©u hái? Tr¶ lêi 42 TS. An Thị Thanh Nhàn