Nâng cao chất lượng và tuổi thọ bảo quản của rau cải chip xanh bằng phương pháp bảo quản lạnh
581 lượt xem
Phát triển một phương pháp sản xuất bột lòng trắng trứng gà bằng kĩ thuật sấy ở nhiệt độ thấp
779 lượt xem
Ảnh hưởng của chăm sóc cận thu hoạch và thời gian thu hái tới chất lượng và khả năng bảo quản quả bư
586 lượt xem
Bài giảng công nghệ sản xuất cà phê theo phương pháp ướt - Chương 2: Công nghệ sản xuất chè xanh
1020 lượt xem
Bài giảng công nghệ sản xuất cà phê theo phương pháp ướt - Chương 4: Công nghệ sản xuất chè ô lông
803 lượt xem
Bài giảng công nghệ sản xuất cà phê theo phương pháp ướt - Chương 3: Phê nhân theo PPCB ướt
558 lượt xem
Ảnh hưởng của 1-Methylcyclopropene đến chất lượng bảo quản vải thiều (litchi sinensis sonn.)
565 lượt xem
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm bột uống liền từ dịch trích ly lá dâu tằm (morus alba l.) Việt Nam
697 lượt xem
Xác định một số công nghệ chính của quá trình chế biến bánh bích qui xốp bổ sung bột hạt điều làm ng
1007 lượt xem
Nghiên cứu đặc tính ngủ nghỉ vì ảnh hưởng của thời gian bảo quản tới khả năng chế biến Chip của một
452 lượt xem
Ảnh hưởng của chất lượng nguyên liệu đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng khuẩn của giống chè
633 lượt xem
